Nous sommes allés poser quelques questions au personnel de la cantine...
Quels sont vos horaires ?
Nous commençons à 7h00 et nous terminons à 16h15.
Combien y a-t-il de personnes qui travaillent à la cantine ?
Il y a 7 personnes.
Combien y a t-il de livraisons par semaine ?
Il y en a une dizaine.
Quel sont les vêtements obligatoires pour cuisiner ?
Il faut un pantalon, des chaussures de sécurité, une veste tablier et une charlotte.
Combien la cantine peut-elle accueillir d’élèves ?
Elle peut accueillir 138 élèves.
Comment choisissez-vous les plats de la semaine ?
Je les choisis en fonction des promotions de fournisseurs ?
Utilisez-vous que des plats surgelés ?
Non , on en utilise une dizaine de fois par semaine.
Combien de temps dure la préparation des plats ?
Elle dure environ 3h30.
Êtes- vous le seul à préparer les plats ?
Non je ne suis pas le seul.
Est-ce-que tous les plats sont autorisés ?
Non, le gibier et le cheval ne sont pas autorisés.
Comment fait- on pour équilibrer un repas ?
Par exemple je mets un légume avec un féculent ou s’il y a des flageolets en plat je mets un beignet en dessert.
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Dernière mise à jour : vendredi 20 décembre 2019