COLLEGE MAURICE DE BROGLIE

Articles

• Notre Chef récompensé ! - Février 2017

  Notre chef de cuisine, M.Fourreau, a obtenu la première place au concours de l’IRQUA Normandie ! Il est donc le meilleur cuisinier des collèges de l’Eure !
  Félicitations à lui !

  Lire la suite

• Le personnel de la cantine - Janvier 2017

  Le chef de la cuisine est M. Fourreau. , Mme Hupin s’occupe de la vaisselle ; Mme Michel et Mme Le Bastard du service.

  Lire la suite

• Interview du nouveau cuisinier - Février 2016

  Nous sommes allés à la rencontre du nouveau cuisinier, qui a remplacé M.Chappelle.
  1/Pouvez-vous vous présenter en quelques mots ?
  Je m’appelle M.Debrix , je suis chef de cuisine au collège de Broglie.
  2/Pourquoi avez vous choisi ce métier ?
  Pour le plaisir de bien manger
  3/Que pensez-vous de vos premières semaines au collège ?
  Accueil chaleureux aussi bien élèves, professeurs et administration.
  4/Avez-vous déjà travaillé dans d’autres établissements ?
  Oui,restauration classique, maison de (...)

  Lire la suite

• Présentation de la cantine - Novembre 2012

  Avant d’aller à la cantine, les surveillantes font l’appel. Puis il faut se laver les mains avant d’entrer dans la cantine. Voici l’ordre de passage du lundi au vendredi :
  Lundi : 3 ème-4 ème-6 ème-5 ème.
  Mardi : 4 ème-3 ème-5 ème-6 ème.
  Jeudi : 5 ème-6 ème-3-ème-4 ème.
  Vendredi : 6 ème-5 ème-4 ème-3 ème.
  Il y a deux services : 12h00 et 12h50. Au collège de Broglie, il y a cette année 229 demi-pensionnaires !
  Quand ils entrent dans le réfectoire, les élèves prennent leur plateau, leurs couverts, (...)

  Lire la suite